レモンのスライスを加える、香りも味わいもさわやかなクリーム煮です。

クリームは煮詰めると味わいが濃くなってしまうので、ここでは夏向きにさっぱりと仕上げるため、一煮立ちさせたらできあがりです。

火に長時間かけなくていいので、暑い日でも、作る人にうれしい簡単レシピです。

朝食やおつまみにおすすめなトーストです。

おいしさのひと手間は、焼く前のバケットの切り口ににんにくをすりつけること。にんにくの香りが、食欲をそそります。

ただし、朝食にいただく時はにんにくをすりつけずにどうぞ。

しゃきしゃきとした長ねぎの食感とアボカドのねっとりした食感が楽しいサラダです。

さっぱりして、色々な料理の副菜にもおすすめ。

長ねぎを玉ねぎに代えてもおいしいですよ。