チョコマシュマロバー - 渡辺麻紀の休日おしゃレシピ・ノート♪
 
 
 
スタイル
渡辺麻紀の休日おしゃレシピ・ノート♪

Note 42   チョコマシュマロバー

2010年2月10日 10:00

recipe42.jpg マシュマロを入れたチョコレートバーです。

フッ素加工のフライパンで作るのでとても簡単ですし、見た目にも、食べても楽しいので、プレゼントにぜひ。

飾りは、ココアをふりかけてもオトナっぽく仕上ります。









材料

【16×21cmのバット1枚分】

製菓用ビターチョコレート … 150g
バター … 30g
マシュマロ … 80g
コーンフレークス … 50g
くるみ … 30g
*飾り
トッピング用ホワイトチョコレート … 適量

 

zairyo42.jpgのサムネール画像

作り方

製菓用ビターチョコレートは、粗みじんほどの大きさに細かく刻んでおく。
フライパンにバターとマシュマロの半量を入れて中火にかけ、木べらなどで混ぜながらマシュマロを溶かす。
howto42_3a.jpg(2)の火をとめて、刻んでおいたチョコレートを加え、余熱でとかす。ここにコーンフレークスと4等分に切ったくるみをいれ全体をまんべんなく混ぜる
howto42_4a.jpg 人肌の温度になったら残りのマシュマロを加え混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。トッピング用ホワイトチョコレートを散らす。
冷めたら、ふわりとラップをし、冷蔵庫に1時間ほどいれ固める。好きな大きさに切って完成。

ポイントメモ

切り分ける時は、包丁を熱湯につけ、温めると切りやすくなります。また、包丁は切るごとにペーパーなどでふき取りましょう。そうしないと、切り口が汚くなるので、ご注意を。

profile

渡辺 麻紀

大学在学中よりフランス料理研究家上野万梨子氏のアシスタントを勤める。ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。
フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て現在は料理家として、雑誌や企業へのメニュー提案などを手掛ける。
http://www.makiette.com/
[著 書]
「おいしくできた!ひとりぶん」(主婦と生活社)
「圧力なべで簡単おかず」(主婦の友社)